El postre navideño de" La Cocina de Nieves" ,

" Crema de turrón".

La receta es secreta....por ahora. .....

 

 es secreta 
 ;-)



                          "FELICES FIESTAS A TODOS Y PRÓSPERO, AÑO NUEVO"
           
                                                   ¡  HASTA EL  2014 ! 
                                          
   

"Enormous" cebolla

Castora nos ha traído otro regalito.Esta vez se trata de una de las cebollas enormes que crecen en su huerta. Y yo, más feliz que una perdiz. ¡¡¿¿Qué sería de esta cocina sin cebolla??!!!
¡¡¡¡Gracias Castora!!!!

Menús noviembre 2013

Con algunos días de retraso, por fin podéis consultar en el blog los menús de noviembre en La Cocina de Nieves. Como principal novedad, desde este mes os ofrecemos la posibilidad de pedir, como alternativa al primer plato, una verdura bien cocida al natural o bien rehogada con el aliño de la casa. Así podéis alternar platos típicos de estas fechas como las lentejas o el gratén de verduras, con opciones más ligeras como las espinacas, la lombarda o las judías verdes. Una vez más, La Cocina de Nieves te lo pone fácil para comer sano, equilibrado y económico. Y tú, ¿a qué esperas para probarlo?

Lasaña de verduras a ritmo de clásicos italianos

Algún día pondré la foto y la receta de esta lasaña, algo q cualquiera espera encontrar, en un blog de cocina :-).
Hoy me apetece compartir, la música que escuchaba mientras cocinaba y no es por nada, creo que ha quedado mejor que nunca. Será la pasión que hace famosos a los italianos y que es tan importante en la cocina.

¡Ahí va !

Flor de tomate , limón y pimiento

Practicando la "cocina creativa " en La Cocina de Nieves. :-)

Menú de lunes

De primero LASAÑA DE VERDURAS y hoy se la dedico especialmente a mi hermanita, que anda buscándose las habichuelas por London city. ¡Un beso enorme!

Y de segundo POLLO A LA CAZUELA.
¡Buen provecho a tod@s!

Ya podéis consultar los menús de octubre 2013 en La Cocina de Nieves. Entre sus propuestas podréis encontrar como siempre una gran variedad de platos sencillos, sanos y sabrosos, hechos con todo el cariño de nuestra cocinera. Entra en La Cocina de Nieves y disfruta con sus nuevos menús de otoño.

Crema de la huerta de Castora

Hoy de primero en el menú "CREMA DE CALABAZA". Pero no de cualquier calabaza.Esta ha crecido en el huerto de Castora.Me ha regalado la mitad y todavía ha sobrado.¡Menudo calabazón!
¡Gracias Castora! Ha salido muy rica.

CALUROSO COMIENZO

Ayer fue el primer día de una nueva etapa en La Cocina de Nieves.
El entrañable recibimiento de los clientes, merece todas las horas
que pueda pasar entre fogones y muchas más.

¡Mil gracias por seguir ahí!

Nieves

Manzanitas del "jardín" de mi padre

EL 1 DE OCTUBRE VOLVEMOS  A LOS FOGONES
¡HAGAN SUS PEDIDOS!

Descanso por vacaciones.Volvemos muy pronto!!!!!

Mis morteros

ÁRBOL FRUTAL NAVIDEÑO, CUANDO CASI TENEMOS EL VERANO ENCIMA

Este "arbolito" navideño cuajado de taquitos de deliciosas frutas variadas, uvas enteras y coronado por una estrella de piña, lo preparó para postre de la comida del 25 de diciembre (vamos Navidad) mi hermana pequeña. Que claro , siempre será la pequeña , aunque sólo sea en la edad.
Cuando llegan estas fechas, bueno Navidad, todo el mundo se rompe la cabeza ( algunos, otros se complican la vida con otras cosas y en Navidad pasan de todo o salen huyendo, que también está muy bien).
Bueno, que me pierdo ¡jajaaja!.¡Al ÁRBOL, Nieves!
La obrita de arte, que nos iluminó la comida del día de Navidad , fue cosa de "la pequeña".
Muy original ( a mí no se me habría ocurrido, yo voy siempre a los clásicos, que ya voy siendo una carrozona :-) ), altamente decorativo y además , DELICIOSO , NUTRITIVO Y REFRESCANTE a la vez.
Acabo de encontrar la foto que le hicimos para "inmortalizarlo" y no podía esperar para compartirla aquí , en el blog de La Cocina de Nieves , que también fue idea suya.
Yo disfruté mucho de la comida de Navidad y creo que este "arbolito" tuvo mucho que ver.
Me encantaría que os sirviera de inspiración para futuras celebraciones navideñas o que lo "tuneéis" y lo adaptéis a otras fiestas. O simplemente que os alegre la vista, que no es poco.

¡Gracias Susana!

MENÚ DE MAYO

El tiempo vuela .Ya estamos en mayo.
Si os apetece podéis consultar los menús para este mes.
Hay un poco de todo como siempre y muchos platos que
han estado en los menús de estos meses más fríos y que todavía
 este mes estarán también, aunque ya aparece alguna receta más veraniega.
Os recuerdo que el precio del menú son 6€ y que para hacer un pedido tendríáis
que llamar el día antes, antes de las cinco.También podéis hacer el encargo por mail.
Espero que os guste y que os animéis a probar.

Dicen que si la vida te da limones, hagas limonada. Para variar también puedes hacer Tarta de Limón.Es el postre de hoy

Menú del miércoles: Judías blancas con verduras,pescadilla al horno y tiramisú. Si os podéis permitir la siesta, va incluida en los 6€

Hoy: Vichysoise, albóndigas y manzana asada ¡Buen provecho!

Viernes 19 de abril: croquetas. Han salido muy ricas

Nuevos menús marzo 2013

Ya podéis planificar vuestro menú semanal consultando los nuevos menús de marzo. Una vez más, La Cocina de Nieves trata de ofreceros una selección lo más variada posible de primeros y segundos platos, así como alguna sorpresa en el capítulo de postres.

Propuesta para empezar la semana

Pastel de verduras tricolor

Humeante, jugoso... recién salido del horno.

¡Mira qué colorido! ¡Disfruta de su delicado sabor!

En febrero...¡mucho más que puchero!

¿Pensabas que la cocina de invierno eran solo guisos y asados? En La Cocina de Nieves hay lugar para los pucheros, pero también para ricos platos de verduras, pastas, arroces, pescados y deliciosos postres. ¡Y a un precio muy apetecible! Echa un vistazo a nuestros menús de febrero 2013 y anímate a comprobarlo por ti mism@.

Año nuevo, menús nuevos

Ya podéis consultar los menús de este mes de enero en La Cocina de Nieves. Una selección renovada de platos, con la misma variedad, sabor y cariño de siempre. ¡Y no subimos nuestros precios! ¿Qué mejor manera de empezar el año que comiendo sano y económico?